·新锅做比萨～

单位开年会外出玩2天，为了和豆豆晚上玩，没有去。白天豆豆上幼儿园去了，豆豆妈就去逛商场了，最后哈，没有买服装，倒是买了一口锅！是法国品牌的OQO，据说是法国皇室用的，呵呵，我也奢华了一把。 回家当天晚上就做了一个大蛋糕，不错，很理想，随后第二天又买了超贵的牛肉煎了吃，配着法国红酒，味道好极了。嘿嘿，昨天晚上又捧着菜谱做了一款比萨饼，哇！太棒了！（窃笑，怎么全是西餐了呢?）不过，改改口味是很有趣的事情。 现在讲下怎么做的比萨，可惜没有拍漂亮的片子来看，下次补上。 首先用了面包机来发面团，用奶、盐、糖和发酵粉、面粉。面包机作用太大了，以前发面控制温度是很麻烦的事情，现在一摁电钮全搞定，1个半小时后发好了。另外同时准备饼面上的菜料，我用了法国奶酪（专门起丝丝的那种）、日本培根（一种精瘦排酸肉）、虾仁（我亲自剥的）、青椒、胡萝卜、白菜等等，辅料是用了番茄酱。关键是锅很好用，只需小火倒少许油，然后把面饼铺好在里面，上面涂抹一层番茄酱，然后把培根、虾仁、菜丝全部铺好，最后铺上奶酪。盖好锅盖，12分钟后打开，奶酪全部熔化了，OK出锅！ 味道很好，看起来也很漂亮，豆豆很喜欢！比比萨店里的一点不差，而且，下次我会做的更好！

[ 阅读全文 | 回复(2) | 引用通告 | 编辑 ]

Post  by  采菊东篱下 发表于 2008-2-3 10:48:43

·Re:新锅做比萨～

你们家做比萨还放白菜啊，太逗了！

[ 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复 ]

Post  by  00(游客)发表评论于2008-2-3 15:01:30

发表评论：